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Das sagt die Presse

Am 04. Juli 2005 wurde das diesjährige Menu von GANYMÉE ON WATER der Presse vorgestellt.

Die überwältigende Mehrheit der anwesenden Pressevertreter bewertete das Menu mit hervorragend bis phantastisch!

Klicken Sie hier für die Auswertung!

Ein Genuss

1. Gang:

Velouté von Brunnenkresse mit Jacobsmuschel.

2. Gang:

Mousseline vom Hummer nach Art Paul Haeberlin.

(entfällt bei Mittagsshows)

3. Gang:

Perlhuhnbrust mit Gänseleber auf Wirsing und Kartoffelkuchen.

4. Gang:

Duo von Schokolade mit Orangenvermicelli und Orangenconfitureneis.

Für Vegetarier

Bitte beachten:

Bestellen Sie das vegetarische Menu bitte gleich bei der Reservierung!

1. Gang:

Velouté von Brunnenkresse.

(Abb. ähnlich)

2. Gang:

Kroketten von Basmatireis an Mangosauce.

(entfällt bei Mittagsshows)

3. Gang:

Ravioli mit Wildpilzen

4. Gang:

Duo von Schokolade mit Orangenvermicelli und Orangenconfitureneis.

Das Kindermenu

1. Gang:

Velouté von Brunnenkresse mit Jacobsmuschel.

2. Gang:

Perlhuhnbrust mit Rösti

3. Gang:

Duo von Schokolade mit Orangenvermicelli und Orangenconfitureneis.